Receita de Pão de Calabresa e Requeijão
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Receita de Pão de Calabresa e Requeijão

Pão de Calabresa e Requeijão, aprenda como fazer um pão de calabresa simples e fácil com requeijão.

Receita de Pão de Calabresa e Requeijão

Pão de Calabresa e Requeijão

Receitas Brasil
Receita de Pão de Calabresa e Requeijão, aprenda como fazer um pão de calabresa simples e fácil com requeijão.
Como fazer Pão de Calabresa e Requeijão, com Rendimento de 01 unidade de 27 cm de comprimento (+/- 10 pedaços) e Tempo estimado de 50 min
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 50 minutos
Curso Pães, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 1
Calorias 202 kcal

Ingredientes
  

  • 100 ml de água morna
  • 50 ml de óleo vegetal
  • 01 colher de sopa de açúcar refinado
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 01 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 01 unidades de gomo de linguiça calabresa defumada
  • 03 colheres de sopa de requeijão
  • 01 unidades de gema

Instruções
 

  • Preaquecer o forno a 180ºC.
  • Tirar a pele do gomo de calabresa, cortar em pedaços e triturar com um processador ou cortar em pedaços bem pequenos.
  • Em uma tigela, misturar o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexer bem.
  • Adicionar à tigela a água morna e a farinha aos poucos, mexendo sempre. (De início, você pode usar uma colher de pau, mas, conforme a massa agregar a farinha, as pontas dos seus dedos serão o melhor instrumento para alisar a massa. ) fazer uma bola com a massa bem homogênea.
  • Com a ajuda de um rolo de massa ou de uma garrafa, abrir a massa, tentando manter a forma de um retângulo.
  • Com uma espátula, passar sobre toda a massa aberta o requeijão, colocando em seguida a calabresa picada.
  • Deixar apenas as bordas do retângulo sem o recheio.
  • Enrolar a massa como se fosse um rocambole e colocar sobre uma forma untada com óleo/manteiga e farinha.
  • Bater a gema e, com o auxílio de um pincel, passar sobre o pão para dar uma “corzinha” como na foto.
  • Levar ao forno por +/- 20 a 30 min (o nosso forno mais lentinho levou uns 35 minutos), olhando sempre para não queimar quando estiver com uma cor bonita, tirar do forno.
Palavras-chave calabresa, caseiro, pães, receita, requeijão, salgado

Receita de Pão de Calabresa e Requeijão

com Rendimento de 01 unidade de 27 cm de comprimento (+/- 10 pedaços) e Tempo estimado de 50 min

Ingredientes:

  • 100 ml de água morna
  • 50 ml de óleo vegetal
  • 01 colher (sopa) de açúcar refinado
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 01 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 01 gomo de linguiça calabresa defumada
  • 03 colheres (sopa) de requeijão
  • 01 gema

Modo de Preparo

  1. Preaquecer o forno a 180ºC.
  2. Tirar a pele do gomo de calabresa, cortar em pedaços e triturar com um processador ou cortar em pedaços bem pequenos.
  3. Em uma tigela, misturar o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexer bem.
  4. Adicionar à tigela a água morna e a farinha aos poucos, mexendo sempre. (De início, você pode usar uma colher de pau, mas, conforme a massa agregar a farinha, as pontas dos seus dedos serão o melhor instrumento para alisar a massa. ) fazer uma bola com a massa bem homogênea.
  5. Com a ajuda de um rolo de massa ou de uma garrafa, abrir a massa, tentando manter a forma de um retângulo.
  6. Com uma espátula, passar sobre toda a massa aberta o requeijão, colocando em seguida a calabresa picada.
  7. Deixar apenas as bordas do retângulo sem o recheio.
  8. Enrolar a massa como se fosse um rocambole e colocar sobre uma forma untada com óleo/manteiga e farinha.
  9. Bater a gema e, com o auxílio de um pincel, passar sobre o pão para dar uma “corzinha” como na foto.
  10. Levar ao forno por +/- 20 a 30 min (o nosso forno mais lentinho levou uns 35 minutos), olhando sempre para não queimar quando estiver com uma cor bonita, tirar do forno.

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