Receita de Pão de Milho e Erva Doce

Pão de Milho e Erva Doce, aprenda com essa receita como fazer Pão de Milho, fácil e delicioso, com o sabor da erva doce, anote a receita e prepare.

A farinha de milho às vezes é confundida com o fubá de milho, porém, a farinha é mais grossa, enquanto o fubá é fininho, mais moído e peneirado.

Outra diferença é que a farinha de milho é amarelada ou branca, o que depende do tipo dela. Como já vem pré-cozida, é muito utilizada diretamente em pratos rápidos, além de ser excelente substituta da farinha de mandioca em pirão, cuscuz, purê ou cremes.

Receita de Pão de Milho e Erva Doce

ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento biológico granulado para pão
• 1 xícara de farinha de milho
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Erva doce a gosto
• 1 xícara de banha derretida
• 250 ml. de leite morno
• 3 colheres de açúcar
• Farinha de trigo até a massa soltar das mãos

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento no leite morno, com um pouco de açúcar e de farinha de trigo, para formar um mingau.
2. Deixe essa mistura crescer até dobrar de tamanho, mais ou menos 30 minutos. Enquanto isso, amoleça a farinha de milho com um pouquinho de leite e reserve.
3. Depois do fermento crescido, despeje em uma vasilha.
4. Junte o sal, a erva doce, os ovos, a banha e mexa, acrescentando trigo até dar o ponto de enrolar.
5. Colocar em forma untada e deixar crescer.
6. Pincelar com gema e assar em forno quente.

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