Receita de Pudim de Café Fresco

Pudim de Café Fresco é capaz de rivalizar com o prazer irresistível de sentir o sabor intenso de uma boa xícara de café.

Receita de Pudim de Café Fresco

é uma sobremesa ligeiramente espessada da sua bebida favorita, com um toque de frescura e adornada com a suavidade cremosa do chantilly fácil e simples.

Ingredientes:
Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 pitada de baunilha em pó
• 100 g de açúcar
• 1/4 cálice de whisky
• 250 ml de café forte (já pronto)
• 50 ml de leite
• 700 ml de natas frias
• 8 folhas de gelatina

Para a decoração (opcional)

• chantilly q.b.
• grãos de café q.b.

Modo de Preparo

1. Misture o café com o whisky e o leite condensado.
2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 3 minutos.
3. Escorra-as e derreta-as juntamente com o leite, incorporando-as de seguida no preparado inicial.
4. Bata as natas bem firmes com o açúcar e a baunilha em pó e junte suavemente no creme.
5. Deite o preparado numa forma com chaminé (20 cm de diâmetro), previamente passada por água fria, e leve ao frio até solidificar (cerca de 90 minutos).
6. Quando retirar a forma do frigorífico, mergulhe-a água quente até 2/3 da altura.
7. Desenforme sobre um prato de servir.
8. Decore a gosto com rosetas de chantilly e/ou grãos de café.

SUGESTÃO:

1. Se tiver crianças pequenas ou não desejar absorver os efeitos estimulantes do café, mantendo o seu sabor intenso no pudim, substitua o café por descafeínado.

Você vai adorar, Bom apetite