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Receita de Queijo Minas

Queijo Minas, Aprenda com essa receita como fazer Queijo Minas, em sua casa fácil e simples.

Queijo Minas

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Receita de Queijo Minas, Aprenda com essa receita como fazer Queijo Minas, em sua casa fácil e simples.

Como fazer Queijo Minas

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 20

Calories 280 kcal

Ingredients

4 litros de leite
4 ml de coalho

Instructions

Ferva o leite até 90ºC e deixe esfriar até 35ºC, usando um termômetro culinário.
Separe a nata do leite e acrescente o coalho.
Mexa e deixe descansar por 6 horas.
Depois disso, talhe o queijo passando uma faca para soltar o soro, e deixe descansar por mais 40 minutos.
Jogue tudo numa peneira para tirar todo o soro.
Tempere com sal e deixe descansar.
Coloque na forma e deixe por alguns dias.
Quanto mais tempo deixar, mais curado ele vai ficar.

Notes

Como fazer os dois tipos de queijo
Para um queijo minas, deixe descansando apenas de um dia para outro.
Mas para obter um queijo amarelo, deixe por 2 e 3 dias.

Keyword caseiro, laticinio, minas, queijo, receita

Receita de Queijo Minas

ingredientes

4l de leite
4ml de coalho

Modo de Preparo

Ferva o leite até 90ºC e deixe esfriar até 35ºC, usando um termômetro culinário.
Separe a nata do leite e acrescente o coalho.
Mexa e deixe descansar por 6 horas.
Depois disso, talhe o queijo passando uma faca para soltar o soro, e deixe descansar por mais 40 minutos.
Jogue tudo numa peneira para tirar todo o soro.
Tempere com sal e deixe descansar.
Coloque na forma e deixe por alguns dias.
Quanto mais tempo deixar, mais curado ele vai ficar.

Observações

Como fazer os dois tipos de queijo

Para um queijo minas, deixe descansando apenas de um dia para outro.
Mas para obter um queijo amarelo, deixe por 2 e 3 dias.

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Ver comentários

Xtudoreceitas.com xtudoreceitas.com diz:

15/03/2023 no

super fácil
binance diz:

07/09/2024 no

I don't think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.