Receita de Quibebe de Abóbora com Carne Desfiada

Quibebe de Abóbora com Carne Desfiada, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia, quibebe de abóbora de deliciosa carne desfiada.

Quibebe de Abóbora com Carne Desfiada

Receitas Brasil

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Como fazer Quibebe de Abóbora com Carne Desfiada

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Course Carnes

Cuisine Brasileira

Servings 4

Calories 280 kcal

Ingredients

1,5 kg de abóbora cabotian em cubos
2 unidades de cubos de caldo de legumes
1 xícara de chá de bacon em cubos
2 colheres de sopa de manteiga
1 unidade de cebola picada
2 unidade de dentes de alho amassados
1 unidade de tomate sem semente picado
1 xícara de chá de creme de leite
Sal pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Carne desfiada

4 colheres de sopa de colheres sopa de azeite
1 unidades de cebola picada
1 unidades de folha de louro
2 unidades de dentes de alho amassados
2 unidades de tomates sem sementes picados
4 xícaras de chá de carne cozida e desfiada
Sal pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Instructions

Em uma panela de pressão, coloque a abóbora, o caldo de legumes e cubra com água.
Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos após iniciada a pressão.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
Escorra a abóbora e amasse com um garfo.
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.
Junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
adicione os tomates e refogue por 4 minutos.
Junte a abóbora amassada e mexa até ficar homogêneo.
coloque o creme de leite e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Espalhe em um refratário grande ou travessa de barro e faça uma cavidade no centro.
Em outra panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e o louro por 3 minutos.
Junte os tomates e refogue por mais 3 minutos.
Adicione a carne e refogue por 4 minutos.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Coloque a carne na cavidade feita no purê.

Keyword abóbora, carne, caseiro, desfiada, quibebe, receita, salgada

Receita de Quibebe de Abóbora com Carne Desfiada

Ingredientes

1,5 kg de abóbora cabotian em cubos
2 cubos de caldo de legumes
1 xícara (chá) de bacon em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem semente picado
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Carne desfiada

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 folha de louro
2 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
4 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a abóbora, o caldo de legumes e cubra com água.
Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos após iniciada a pressão.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
Escorra a abóbora e amasse com um garfo.
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar.
Junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
adicione os tomates e refogue por 4 minutos.
Junte a abóbora amassada e mexa até ficar homogêneo.
coloque o creme de leite e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Espalhe em um refratário grande ou travessa de barro e faça uma cavidade no centro.
Em outra panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e o louro por 3 minutos.
Junte os tomates e refogue por mais 3 minutos.
Adicione a carne e refogue por 4 minutos.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Coloque a carne na cavidade feita no purê.