Receita de Rabada ao Vinho Tinto

Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.

Receita de Rabada ao Vinho Tinto

ingredientes

1. 1 kg de rabo bovino limpo
2. 3 cebolas médias
3. 2 dentes de alho
4. 1/2 vidro de molho inglês
5. 1/3 de vinho tinto
6. 2 tabletes de caldo de carne
7. 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
2. Em uma panela bem quente, sele a carne.
3. Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
4. Deixe evaporar o molho inglês. Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
5. Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
6. Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
7. Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia. Se for na panela de pressão, o tempo é menor.

Dica: Servir a rabada com polenta e arroz branco.

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