Receita de Alfajor de Doce de Leite

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Receita de Alfajor de Doce de Leite
Receita de Alfajor de Doce de Leite
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Receita de Alfajor de Doce de Leite, Rende 24 alfajores, pronto em 50 minutos

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 300 g de açúcar
  • 300 g de margarina
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 500 g de maisena
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 20 colheres (sopa) de doce de leite
  • 500 g de chocolate ao leite

Modo de Preparo

  1. Numa vasilha coloque os ovos, o açúcar, a margarina e a baunilha.
  2. Bata bem e, depois, misture a maisena, a farinha de trigo e o fermento.
  3. Amasse com as mãos até formar uma bola.
  4. Se precisar, acrescente um pouco mais de maisena, até que a massa desgrude das mãos.
  5. Leve à geladeira para descansar por uma hora.
  6. Abra a massa com um rolo, corte 48 unidades com um molde redondo para biscoito  e leve ao forno para assar.
  7. Cubra um biscoito com doce de leite e coloque outro biscoito por cima.
  8. Passe o “sanduíche” pelo chocolate derretido e deixe secar por alguns minutos.

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