Bacalhau com Natas Simples

Receita de Bacalhau com Natas, aprenda como fazer um bacalhau simples e fácil com natas, uma delicia Portuguesa típica, que agrada todos paladares.

Bacalhau com natas é uma forma popular de cozinhar bacalhau salgado em Portugal. Trata-se de um prato feito em forno composto por camadas de bacalhau, cebola, batata frita em cubos e creme.

Bacalhau com Natas

para 4 pessoas

ingredientes

• 3 Postas de Bacalhau Grandes
• 2 Colheres (sopa) de Farinha
• 1 1/2 L de Leite
• 2 Pacotes de Natas
• 2 Cebolas Grandes
• 1 Fio de Azeite
• Queijo Ralado q.b.
• Batatas q.b.

Modo de Preparo

1. Comece por cozer o bacalhau no leite.
2. Descasque as batatas e corte-as em cubos nem muito grandes nem muito pequenos.Frite-as.
3. Depois de cozido,retire o bacalhau do leite (reserve-o),desfaça-o em lascas e retire as espinhas e a pele.
4. Numa panela larga,ponha o azeite e as cebolas cortadas ás rodelas e leve ao fogo para estalar um pouco a cebola.
5. Junte o bacalhau em lascas e mexa.
6. Polvilhe com a farinha ,mexendo sempre e adicione o leite da cozedura – o suficiente para cobrir o bacalhau -mexa e deixe engrossar mas não muito.
7. Adicione este preparado á batata frita e misture.
8. Junte 1 dos pacotes de natas e envolva tudo muito bem e um pouco de queijo ralado.
9. Vire para um pirex (onde vai servir) untado com manteiga e por cima deite o outro pacote de natas,mexendo com um garfo para que as natas se “infiltrem no preparado e espalhe por cima bastante queijo ralado.
10. Leve ao forno a gratinar mas não muito,para não ficar seco.
11. Sirva com salada.
12. Enfeite com salsa picada

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