Bacalhau Escondido na Broa

Receita de Bacalhau escondido na broa, aprenda como fazer um bacalhau simples e fácil escondido na broa, você vai adorar essa delícia.

Receita de Bacalhau Escondido na Broa

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Bacalhau escondido na broa, aprenda como fazer um bacalhau simples e fácil escondido na broa, você vai adorar essa delícia.

Receita de Bacalhau escondido na broa

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

para 2 pessoas

• 1 unidades de broa de milho pequena e redonda
• 2 postas de bacalhau
• 1 unidades de cebola
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• quanto baste de pimentão vermelho
• quanto baste de aipo cortado muito fino
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta
• salsa a gosto

Instruções

 

• Corte uma tampa na broa e retire o miolo. Reserve.
• Coza as postas de bacalhau e no fim de cozidas, retire a pele e as espinhas.
• Lasque o bacalhau.
• Refogue a cebola às rodelas com o louro, os alhos esmagados, o aipo e o pimento às tiras.
• De seguida, junte o bacalhau, a salsa e a pimenta. Depois, junte o miolo da broa (juntei cerca de metade).
• Mexe muito bem para o pão embeber o azeite.
• Se achar muito seco, coloque mais azeite.
• Coloque este preparado dentro da broa, ponha a tampa e embrulhe em papel de alumínio.
• Leve ao forno (a uma temperatura não muito alto) durante cerca de 45 minutos.
• Acompanhei com
• batata a murro

Palavras-chave bacalhau, broa, caseiro, escondido, peixe, receita, salgado

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Bacalhau escondido na broa

Iingredientes
(para 2 pessoas)

• 1 broa de milho pequena e redonda
• 2 postas de bacalhau
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho
• pimento vermelho q.b.
• aipo cortado muito fino q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• salsa

Modo de Preparo

1. Corte uma tampa na broa e retire o miolo. Reserve.
2. Coza as postas de bacalhau e no fim de cozidas, retire a pele e as espinhas.
3. Lasque o bacalhau.
4. Refogue a cebola às rodelas com o louro, os alhos esmagados, o aipo e o pimento às tiras.
5. De seguida, junte o bacalhau, a salsa e a pimenta. Depois, junte o miolo da broa (juntei cerca de metade).
6. Mexe muito bem para o pão embeber o azeite.
7. Se achar muito seco, coloque mais azeite.
8. Coloque este preparado dentro da broa, ponha a tampa e embrulhe em papel de alumínio.
9. Leve ao forno (a uma temperatura não muito alto) durante cerca de 45 minutos.
10. Acompanhei com batata a murro.

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