Biscoitinhos Corações de Mel

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Biscoitinhos Corações de Mel

ingredientes

• 3 colheres (sobremesa) de sal amoníaco (sal usado para o preparo de bolos e bolachas)
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 6 ovos
• 600g de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100g de manteiga sem sal
• 800g de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Dissolva o sal amoníaco no leite morno.
2. Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
3. Vá colocando a farinha aos poucos e mexendo bem até formar uma massa lisa e homogênea.
4. A massa deve começar a desgrudar da mão quando estiver no ponto de abrir.
5. Salpique farinha de trigo sobre uma superfície e abra a massa com um rolo (se necessário cubra com filme plástico para facilitar a abertura da massa).
6. Corte no formato que desejar com o auxílio de cortadores de biscoitos.
7. Algumas observações:
8. Talvez necessite de mais farinha de trigo para chegar no ponto (isso depende da temperatura, clima e tamanho do ovo).
9. O sal amoníaco não pode ser substituído por outro tipo de fermento, pois a massa não fica boa.
10. Ele pode ser encontrado em lojas de produtos culinários.

Você vai adorar, Bom apetite