Receita de Bolinho de Atum Picante

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Receita de Bolinho de Atum Picante
Receita de Bolinho de Atum Picante
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Receita de Bolinho de Atum Picante

Ingredientes:

  • 1 batata grande, descascada e em cubos
  • 2 latas de atum (180 gr) escorrido
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca secos, se necessário
  • 1 1/2 colheres de chá de pó de alho
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:

  1. Coloque a batata em uma panela pequena e cubra com água e sal.
  2. Deixe ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.
  3. Escorra e deixe o vapor secar por um minuto ou dois, em seguida, amasse a batata com um espremedor de batatas ou garfo em uma tigela grande.
  4. Misture o atum, ovo, cebola, mostarda Dijon, migalhas de pão, alho em pó, tempero italiano, pimenta caiena e sal e pimenta mexa o purê de batata até ficar bem misturado.
  5. Divida a mistura de atum em 8 porções iguais e molde em bolinhos.
  6. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
  7. Frite os bolinhos de atum até dourar e a batata fritar, cerca de 3 minutos de cada lado.

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