Receita de Bolinho de espinafre com aveia

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Receita de Bolinho de espinafre com aveia
Receita de Bolinho de espinafre com aveia
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Receita de Bolinho de espinafre com aveia

Ingredientes

  • 1 maço de folhas de espinafre picadas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 claras
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

  1. Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.
  3. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
  4. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar.
  6. Sirva em seguida.

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