Bolo Cocada

Receita de Bolo cocada, aprenda como fazer um bolo simples e fácil bem brasileiro feito com cocada fresquinha, um sabor de dar água na boca.

Receita de Bolo cocada

Receita de Bolo cocada

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Bolo cocada, aprenda como fazer um bolo simples e fácil bem brasileiro feito com cocada fresquinha, um sabor de dar água na boca.
Receita de Bolo cocada
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Forno
  • Bacia
  • Colher

Ingredientes
  

Massa

  • 3 unidades de claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícara de coco ralado
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 colher de sopa de óleo
  • 50 ml de de leite de coco

Cobertura

  • 3 unidades de gemas
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 3 colher de sopa de açúcar

Instruções
 

Massa

  • Preaqueça o forno em temperatura média – alta.
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
  • Acrescente os ingredientes restantes e coloque em uma assadeira bem untada com manteiga e farinha.
  • Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura

  • Bata as gemas na batedeira até dobrarem de volume.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e transfira a mistura para uma panela.
  • Deixe cozinhar por 5 – 8 minutos, mexendo sempre até ficar encorpado.
  • Espere esfriar, cubra o bolo cuidadosamente e finalize com o coco em flocos levemente queimado.
Palavras-chave bolo, caseiro, cobertura, cocada, doce, receita

Bolo cocada

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 3 claras
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 50 ml de leite de coco

Cobertura

  • 3 gemas
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Utensílios

  • Batedeira
  • Forno
  • Bacia
  • Colher

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Preaqueça o forno em temperatura média – alta.
  2. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
  3. Acrescente os ingredientes restantes e coloque em uma assadeira bem untada com manteiga e farinha.
  4. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura

  1. Bata as gemas na batedeira até dobrarem de volume.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e transfira a mistura para uma panela.
  3. Deixe cozinhar por 5 – 8 minutos, mexendo sempre até ficar encorpado.
  4. Espere esfriar, cubra o bolo cuidadosamente e finalize com o coco em flocos levemente queimado.

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