Receita de Bolo de Amendoim de Liquidificador com Cobertura

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Receita de Bolo de Amendoim de Liquidificador com Cobertura
Receita de Bolo de Amendoim de Liquidificador com Cobertura
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Receita de Bolo de Amendoim de Liquidificador com Cobertura

Ingredientes
Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado

Cobertura

  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de amendoim sem pele

Modo de preparo
Cobertura

  1. Derreta o chocolate em banho maria.
  2. Em seguida, misture com o creme de leite e a manteiga.
  3. Reserve.

Massa

  1. Torre o amendoim no forno, e em seguida triture no processador.
  2. Bata no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga.
  3. Sem bater, adicione o açúcar e a farinha de trigo.
  4. Misture bem e acrescente o amendoim.
  5. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido para assar até dourar.
  6. Desenforme morno, e depois de frio cubra com a cobertura e salpique amendoim por cima.

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