Brócolis empanado

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Brócolis empanado

ingredientes

• 1 maço de brócolis cortados em buquês
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Óleo para fritar

Instructions – Modo de Preparo :

1. Em uma panela, coloque água e sal.
2. Quando ferver, junte os brócolis lavados e afervente por 1 minuto.
3. Escorra e em seguida passe na água fria para encerrar o cozimento.
4. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento.
5. Empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar.
6. Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

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