Broinhas com Laranja

Receita de Broinhas com Laranja, aprenda como fazer estas broas simples e fácil com sabor de laranja, ideais para o lanche da tarde. Simples de confeccionar, estas broas irão fazer as delícias de todos.

Receita de Broinhas com Laranja

Receita de Broinhas com Laranja

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Broinhas com Laranja, aprenda como fazer estas broas simples e fácil com sabor de laranja, ideais para o lanche da tarde. Simples de confeccionar, estas broas irão fazer as delícias de todos.
Receita de Broinhas com Laranja
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Pães
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 289 kcal

Ingredientes
  

  • 1 colher de fermento biológico
  • 1 colher de raspa de laranja
  • 100 ml de leite
  • 125 gramas de manteiga
  • 2 unidades de ovos
  • 270 gramas de farinha
  • 30 gramas de passas
  • 60 gramas de açúcar
  • quanto baste de açúcar granulado

Instruções
 

  • Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a manteiga em pedaços.
  • Amasse rapidamente os ingredientes, trabalhando com a ponta dos dedos.
  • Adicione as passas e 1 ovo, acrescentando depois a casca de laranja, ralada muito finamente e misturada com o leite.
  • Continue a trabalhar o preparado para o tornar homogêneo.
  • Forme 12 broas e disponha-as bem distanciadas sobre o tabuleiro do forno, previamente untado com uma noz de manteiga.
  • Bata o ovo restante com pouca água e pincele as broinhas.
  • Por fim, polvilhe com o açúcar granulado.
  • Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 240 °C. Após 8-10 minutos, baixe a temperatura para os 210° C e deixe cozer durante mais 10 a 12 minutos.
  • Deixe arrefecer completamente as broas antes de as servir.

Notas

Broa é um tipo de pão de milho e trigo feito tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil. É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo ou, particularmente, milho e centeio, e levedura. A Broa Portuguesa costuma ter um miolo denso e uma crosta grossa e estaladiça.
Palavras-chave broa, broinha, caseiro, doce, laranja, receita

Broinhas com Laranja

ingredientes

  • 1 colher de fermento biológico
  • 1 colher de raspa de laranja
  • 100 ml de leite
  • 125 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 270 g de farinha
  • 30 g de passas
  • 60 g de açúcar
  • açúcar granulado q.b.

Modo de Preparo

  1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a manteiga em pedaços.
  2. Amasse rapidamente os ingredientes, trabalhando com a ponta dos dedos.
  3. Adicione as passas e 1 ovo, acrescentando depois a casca de laranja, ralada muito finamente e misturada com o leite.
  4. Continue a trabalhar o preparado para o tornar homogêneo.
  5. Forme 12 broas e disponha-as bem distanciadas sobre o tabuleiro do forno, previamente untado com uma noz de manteiga.
  6. Bata o ovo restante com pouca água e pincele as broinhas.
  7. Por fim, polvilhe com o açúcar granulado.
  8. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 240 °C. Após 8-10 minutos, baixe a temperatura para os 210° C e deixe cozer durante mais 10 a 12 minutos.
  9. Deixe arrefecer completamente as broas antes de as servir.

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