Carne Assada de Panela

Receita de Carne Assada de Panela, aprenda, como fazer uma carne assada fácil e simples, você vai adorar.

Carne Assada de Panela

rende 8 porções e fica pronto em 50 minutos

Ingredientes

• 2 kg de peito bovino inteiro
• 1 cebola grande cortadas em rodelas
• 6 colheres de sopa de oléo
• 6 dentes de alho amassados
• 1 colher de café de cominho,pimenta do reino
• 4 colheres de vinagre
• Sal a gosto
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

1. Misture o alho amassado com sal, o cominho, a pimenta-do-reino e o vinagre em uma vasilha, misture bem e reserve
2. Coloque o peito em uma vasilha e com a ajuda de uma faca fure a carne, aos poucos coloque a mistura dentro dos furos
3. Preencha toda a carne e deixe descansar por pelo menos 1 hora
4. Agora depois do descanso coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e coloque as cebolas em rodelas, mexa de vez em quando
5. Agora sim o segredo, a cebola deve ficar quase queimada, é esse o ponto para colocar a carne, coloque na panela e coloque na pressão
6. Aguarde cerca de 10 minutos, destampe e acrescente 1 xícara de água, deixe cozinhar por 40 minutos
7. Se a carne estiver macia abaixe o fogo e deixe que aos poucos ela frite, vire para corar dos dois lados
8. Coloque em uma travessa e fatie
9. Sirva com arroz branco e maionese

Você vai adorar, Bom apetite

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