Carne de Porco com Castanhas

Receita de Carne de Porco com Castanhas

Receita de Carne de Porco com Castanhas, aprenda como fazer essa delicia com castanhas, a sua carne de porca vai ficar maravilhosa, anote a receita e prepare.

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Carne de Porco com Castanhas, aprenda como fazer essa delicia com castanhas, a sua carne de porca vai ficar maravilhosa, anote a receita e prepare.

Receita de Carne de Porco com Castanhas

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Carnes

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 208 kcal

Começa por cortar a carne em cubos, depois tempera estas bem e deixa a marinar com o vinho branco, o sal, a pimenta, a paprika e o alho esmagado por 1hora.
Se as castanhas não são congeladas e prontas a usar o melhor é escaldar estas para primeiro tirar a pele, dá um golpe em cada castanha e mergulha estas em água a ferver por uns 15 minutos (o que semi-coze as castanhas) e depois deita estas em água gelada, retira a pele e guarda as castanhas á parte.
Passada a hora separa a marinada da carne (guarda a marinada), mas tu queres a carne bem seca por isso espreme bem a carne.
Numa frigideira grande em lume alto, deita a banha (ou manteiga com um pouco de azeite) e adiciona a carne e deixa esta fritar até selar.
Quando a carne estiver dourada adiciona as castanhas e deixas estas fritar com carne mais uns 10 minutos, depois adiciona a marinada e deixa esta reduzir até desaparecer (mais uns 2 a 5 minutos) e está pronto a comer!
Serve quente com fatias de laranja, com migas de broa ou com um puré de maçã.

Keyword assado, carne, caseiro, castanhas, porco, receita, salgado

Ingredients – ingredientes

Começa por cortar a carne em cubos, depois tempera estas bem e deixa a marinar com o vinho branco, o sal, a pimenta, a paprika e o alho esmagado por 1hora.
Se as castanhas não são congeladas e prontas a usar o melhor é escaldar estas para primeiro tirar a pele, dá um golpe em cada castanha e mergulha estas em água a ferver por uns 15 minutos (o que semi-coze as castanhas) e depois deita estas em água gelada, retira a pele e guarda as castanhas á parte.
Passada a hora separa a marinada da carne (guarda a marinada), mas tu queres a carne bem seca por isso espreme bem a carne.
Numa frigideira grande em lume alto, deita a banha (ou manteiga com um pouco de azeite) e adiciona a carne e deixa esta fritar até selar.
Quando a carne estiver dourada adiciona as castanhas e deixas estas fritar com carne mais uns 10 minutos, depois adiciona a marinada e deixa esta reduzir até desaparecer (mais uns 2 a 5 minutos) e está pronto a comer!
Serve quente com fatias de laranja, com migas de broa ou com um puré de maçã.

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