Receita de Cassata com Frutas Cristalizadas

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Receita de Cassata com Frutas Cristalizadas
Receita de Cassata com Frutas Cristalizadas
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Receita de Cassata com Frutas Cristalizadas

Ingredientes:

  • 1 pote de sorvete sabor creme (1 kg);
  • 100 gramas de damasco;
  • 100 gramas de frutas cristalizadas;
  • 100 gramas de uvas passas claras;
  • 100 gramas de uvas

Passas escuras;

  • 200 gramas de nozes picadas ou castanhas quebradas

Modo de preparo:

  1. Forre uma forma de bolo inglês grande (25 x 12) com filme plástico.
  2. Coloque metade do sorvete.
  3. Sobre ele, coloque uma camada de uvas passas claras e uvas passas escuras.
  4. Cubra com o sorvete, faça outra camada com damasco e uma parte das nozes ou castanhas.
  5. Cubra novamente com o sorvete, formando uma nova camada e coloque as frutas cristalizadas.
  6. Aplique nova camada de sorvete, cobrindo totalmente a forma.
  7. Comprima e alise a parte superior da cassata.
  8. Tampe a forma com filme plástico e leve ao congelador até ficar bem firme.
  9. Desinforme, retire o filme plástico e sirva decorando com cobertura de chocolate, complementando com as nozes ou as castanhas quebradas por cima da cobertura.

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