Receita de Cone Trufado Prestígio – Cone de Puro Chocolate

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Receita de Cone Trufado Prestígio
Receita de Cone Trufado Prestígio – Cone de Puro Chocolate
Receita de Cone Trufado Prestígio – Cone de Puro Chocolate, aprenda como fazer essa delicia de chocolate, em sua casa, fácil e rápido, anote a receita.

Receita de Cone Trufado Prestígio – Cone de Puro Chocolate

Ingredientes

  • 125 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo fracionado
  • 125 gramas de chocolate branco

Ingredientes Recheio

  1. 250 gramas de chocolate ao leite/meio amargo
  2. 100 gramas de creme de leite
  3. ½ colher (sopa) xarope de glucose
  4. 3 colheres (sopa) de coco ralado seco
  5. ½ colher (chá) de essência de coco

Modo de preparo Recheio

  1. Derreta o chocolate com o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
  2. Acrescente o xarope de glucose, o coco ralado e a essência.
  3. Misture bem e leve para geladeira.

Modo de preparo dos cones

  1. Derreta o chocolate branco e coloque até a metade da marcação da forma (forma de silicone própria para cones).
  2. Preencha o restante da forma com o chocolate ao leite derretido, marmorizando-os.
  3. Coloque a forma de silicone e a enrugada, prensando até o chocolate chegar à borda.
  4. Vire a forma de boca para baixo e leve à geladeira para resfriar, até que fique opaca.
  5. Retire da geladeira, retire a forma enrugada e a de silicone.
  6. Recheie os cones.
  7. Decore os cones com coco ralado em sua tampinha, desenforme e embrulhe-os em embalagens próprias para cones.

Dicas

Rendimento de 15 cones. Se preferir, duplique a receita para obter um rendimento de 30 cones.
Poderá se preferir, fazer cones totalmente pretos ou totalmente brancos.

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