Coxa e sobrecoxa assada no forno

Receita de Coxa e sobrecoxa assada no forno, aprenda como fazer uma coxa simples com sobrecoxa super fácil,  assada no forno.

Coxa e sobrecoxa assada no forno

ingredientes

• 2 kg de coxas e sobrecoxas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de açafrão
• 3 folhas de louro picadas
• 3 tomates cortados em 4 partes cada um
• 5 batatinhas médias cortadas em tiras
• orégano a gosto
• 1 sachê de maionese
• 5 colheres de azeite

Modo de Preparo

1. Lave as coxas com água, vinagre ou limão, reserve
2. Misture todos os ingredientes com as coxas , menos os tomates e as batatas
3. Deixe descansando na geladeira por 2 horas
4. Corte o tomate e a batata, reserve
5. Arrume as coxas numa assadeira e por cima espalhe as batatas e os tomates
6. Cubra com papel alumínio
7. Leve ao forno por 1 hora e após isso retirar o papel alumínio
8. Deixar por mais meia hora ou até dourar as coxas

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