Receita de Coxinha de Liquidificador

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Receita de Coxinha de Liquidificador
Receita de Coxinha de Liquidificador
Receita de Coxinha de Liquidificador, aprenda com essa receita como fazer Coxinha no Liquidificador, fácil e rápido, o lanche salgado mais amado do Brasil, anote a receita.

Receita de Coxinha de Liquidificador

Ingredientes da Massa:

  • 5 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 2 gemas
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo da Massa:

  1. No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
  2. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  3. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.

Ingredientes do Recheio:

  • 100 g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1/2 copo de requeijão
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo do Recheio:

  1. Em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
  2. Junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o requeijão.

Montagem:

  1. Molde as coxinhas e recheie.
  2. Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
  3. Frite em óleo quente.
  4. Espete em palitinhos forrados e sirva.

Dica:

Você pode colocar mais requeijão para um recheio mais cremoso.

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