Receita de Crisps de Batata Doce

Receita de Crisps de Batata Doce

Crisps de Batata Doce, aprenda como fazer Crisps no Forno, simples e fácil de batata doce.

Receita de Crisps de Batata Doce

Crisps de Batata Doce

Receitas Brasil
Receita de Crisps de Batata Doce, aprenda como fazer Crisps no Forno, simples e fácil de batata doce.
Crisps de Batata Doce
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 20
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 1 unidades de Batata Doce Grande
  • Sal A gosto
  • Pimenta A gosto

Instructions
 

  • Começa por escovar e lavar bem a batata se quiseres usar com casca, podes também tirar a casca se quiseres, é uma questão de gosto.
  • Depois usa um mandolim para cortar fatias super finas, depois leva as fatias de batata doce para um recipiente com água bem gelada e deixa repousar uns 15minutos, isso ajuda a lavar as batatas e retirar o excesso de amido para não pegarem, mas também para deixar a batata mais rija.
  • Pré-aquece o forno a 200ºC podes ter de ajustar para mais ou menos dependendo do forno, mas queres um forno médio/alto (demasiado alto e queima, pouco alto e não fica estaladiço).
  • Passado o tempo vais secar as fatias, usa um pano ou um guardanapo tu queres deixar as fatias bem secas antes de cozinhar.
  • Agora vais põr as fatias num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, deixa as fatias espaçadas e polvilha com um pouco de sal, que vai ajudar ás batatas a libertar a sua água.
  • Deixa cozinhar por uns 10 a 15 minutos até ficarem bem crocantes, retira do forno e deixa arrefecer e já está prontas a comer, guarda numa embalagens herméticas para não ficarem moles.
Keyword batata, caseiro, crisps, doce, receita, salgado

Crisps de Batata Doce

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