Receita de Docinho Batata Doce Caseiro

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Receita de Docinho Batata Doce Caseiro
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro, Que tal inovar com essa receitas fácil e deliciosa de Docinho batata doce caseiro simples de preparar, anote a receita.

Receita de Docinho Batata Doce Caseiro

Doce de batata-doce verde

  • 250 g de batata-doce branca cozida
  • 50 g de folhas de batata-doce cozidas e escorridas
  • 200 g de açúcar
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro, Para fazer outras cores, a técnica é a mesma, usando as seguintes proporções

Com cenoura:

  • 200 g de batata-doce branca
  • 100 g de cenoura cozida

Com batata-doce roxa:

  • 150 g de batata-doce branca
  • 150 g de batata-doce roxa (se não encontrar, use beterraba cozida)

Com batata-doce só:

  • 300 g de batata doce branca ou amarela

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes com mixer (ou passe as batatas por peneira e junte o açúcar).
  2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma massa bem densa que se solta do fundo da panela.
  3. Deixe amornar, coloque em saco de confeitar e faça docinhos sobre um prato (ou retire porções com duas colheres de chá).
  4. Passe por açúcar ou não e deixe sob o sol até que fiquem sequinhos.
  5. O ideal é forrar uma peneira com pano limpo, polvilhar de açúcar e colocar os docinhos por cima.
  6. Cubra com tule e deixe sob o sol até secar.
  7. Agora, não havendo sol, faça como eu: deixe no forno ligado no mínimo, mantido com a porta aberta, por cerca de 1 hora ou até que ganhem uma crostinha.
  8. Sem tirar o olho deles.

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