Receita de Escondidinho de Frango

Escondidinho de Frango

Receita de Escondidinho de Frango, simples e fácil, aprenda como fazer essa delicia típica, perfeito para um lanche, ou almoço rápido para quem tem pressa.

Receita de Escondidinho de Frango

Receita de Escondidinho de Frango

Receitas Brasil
Escondidinho de Frango, simples e fácil, aprenda como fazer essa delicia tipica, perfeito para um lanche, ou almoço rápido para quem tem pressa. Escondidinho é um prato bastante popular nos estados do Nordeste brasileiro.
Receita de Escondidinho de Frango
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Frango, Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 20
Calories 208 kcal

Ingredients
  

  • 5 unidades de batatas grandes
  • 1 kg de de peito de frango sem osso e pele
  • 1 unidades de tomate grande picado
  • 1 unidades de cebola média picada
  • Pimentão à gosto picado
  • Azeitona à gosto picada
  • Alho à gosto
  • Salsa à gosto
  • 2 unidades de tabletes de caldo de frango
  • 1 copo de requeijão
  • 250 gramas de de mussarela fatiada ou parmesão ralado ou batata palha

Instructions
 

  • Faça um purê com as batatas e reserve.
  • A mesma não deve ficar nem mole nem dura demais
  • Limpe o frango, tempere-o e cozinhe.
  • Depois o desfie
  • Doure o alho, acrescente o tomate, o pimentão, a cebola, o frango desfiado e o caldo de frango.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos até levantar fervura e reserve
  • Em uma travessa faça uma camada de recheio, outra de requeijão e outra de purê
  • Para finalizar, acrescente a mussarela, o parmesão ou a batata palha
  • Leve ao microondas por 5 minutos ou no forno médio por 15 minutos

Notes

Escondidinho é um prato bastante popular nos estados do Nordeste brasileiro. Feito com carne-de-sol, jabá (charque ou carne-seca) ou frango desfiado, coberto com purê de macaxeira (também conhecida como aipim ou mandioca), o escondidinho é temperado com manteiga de garrafa e gratinado com queijo coalho. De origem imprecisa, mas muito possivelmente nordestina, a iguaria é também muito apreciada em todas as outras regiões do Brasil Escondidinho de Frango
Keyword caseiro, escondidinho, frango, receita, salgado

Escondidinho é um prato bastante popular nos estados do Nordeste brasileiro. Feito com carne-de-sol, jabá (charque ou carne-seca) ou frango desfiado, coberto com purê de macaxeira (também conhecida como aipim ou mandioca), o escondidinho é temperado com manteiga de garrafa e gratinado com queijo coalho.

De origem imprecisa, mas muito possivelmente nordestina, a iguaria é também muito apreciada em todas as outras regiões do Brasil

Escondidinho de Frango

Ingredients – ingredientes:

  • 5 batatas grandes
  • 1 kg de peito de frango sem osso e pele
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola média picada
  • Pimentão à gosto picado
  • Azeitona à gosto picada
  • Alho à gosto
  • Salsa à gosto
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 1 copo de requeijão
  • 250 g de mussarela fatiada ou parmesão ralado ou batata palha

Instructions – Modo de Preparo

  1. Faça um purê com as batatas e reserve.
  2. A mesma não deve ficar nem mole nem dura demais
  3. Limpe o frango, tempere-o e cozinhe.
  4. Depois o desfie
  5. Doure o alho, acrescente o tomate, o pimentão, a cebola, o frango desfiado e o caldo de frango.
  6. Deixe cozinhar por alguns minutos até levantar fervura e reserve
  7. Em uma travessa faça uma camada de recheio, outra de requeijão e outra de purê
  8. Para finalizar, acrescente a mussarela, o parmesão ou a batata palha
  9. Leve ao microondas por 5 minutos ou no forno médio por 15 minutos

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