Receita de Farofa à Brasileira

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Receita de Farofa à Brasileira
Receita de Farofa à Brasileira
Receita de Farofa à Brasileira, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia para acompanhar suas refeições em família, é super fácil.

Receita de Farofa à Brasileira

Ingredientes:

  • Bacon: 100 gramas
  • Linguiça calabresa: 100 gramas
  • Manteiga: 2 colher(es) (sopa)
  • Cebola: 1 unidade
  • Farinha de mandioca: 3 xícara(s) (chá)
  • Sal: a gosto
  • Salsinha: 3 colher(es) (sopa)
  • Ovo: 2 unidade(s)

Modo de Preparo:

  1. Numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar sem óleo (o bacon já tem sua gordura).
  2. Acrescente a calabresa picada na panela.
  3. Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
  4. Tempere com sal a gosto.
  5. Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa (dourada).
  6. Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
  7. Retire do fogo, junte os ovos cozidos picados.

    Importante:
  • Se for congelar a farofa, não coloque os ovos cozidos antes de levá-lo ao freezer, pois os ovos perdem a textura e sabor, ficando parecido com borracha.
  • Deixe para colocá-los na hora de servir, quando aquecer.

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