Filé de Bacalhau cozido com Orégano

Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e pratica, anote a receita.

Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano

Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano

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Filé de Bacalhau cozido com Orégano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, uma receita simples e pratica, anote a receita.
Receita de Filé de Bacalhau cozido com Orégano
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Peixes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1/4 xícara de chá de xícara chá de azeite de oliva extra virgem
  • 4 unidades de filés de bacalhau de 170g corte central
  • 4 xícara de tomates italianos grandes e maduros cortados em oito pedaços
  • 2 xícara de ramos de orégano fresco picado
  • 2 xícara de dentes de alho sem casca e esmagados
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio
  • 1 xícara limão
  • 2 colheres de chá de sal
  • Pimenta do reino fresca

Instruções
 

  • Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
  • Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
  • Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
  • Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
  • Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
  • Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
  • Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
  • Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
  • Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
  • Coloque o peixe em um prato ou travessa.
  • Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
  • Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!
Palavras-chave bacalhau, carne, caseiro, fiké, oregano, peixe, receita

Filé de Bacalhau cozido com Orégano

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 4 filés de bacalhau de 170g, corte central
  • 4 tomates italianos grandes e maduros, cortados em oito pedaços
  • 2 ramos de orégano fresco, picado
  • 2 dentes de alho, sem casca e esmagados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroço e cortadas ao meio
  • 1 limão
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta do reino fresca

Modo de Preparo

  1. Tempere o bacalhau, com sal e pimenta, dos dois lados e deixe ficar em temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
  2. Em uma panela grande tipo sauté, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
  3. Adicione o alho esmagado. Assim que o alho começar a chiar sem cor, adicione os tomates e mexa.
  4. Uma vez que o calor voltar à panela e os tomates começarem a cozinhar, adicione os filés de bacalhau.
  5. Feche a panela com uma tampa ou papel alumínio e coloque no forno.
  6. Depois de 6 minutos, o bacalhau deve estar quente nos lados.
  7. Para checar, espete com um espeto de metal frio e sinta a temperatura.
  8. Se o espeto estiver frio, coloque a panela de volta no forno por mais 4 minutos ou até o espeto estar morno, mas não quente.
  9. Uma vez que o peixe estiver cozido, termine colocando um pouco de suco do limão sobre o peixe.
  10. Coloque o peixe em um prato ou travessa.
  11. Adicione o orégano e as azeitonas aos tomates e misture.
  12. Coloque a mistura de tomate e azeite sobre o peixe e aproveite!

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