Receita de Fricassê de Berinjela

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Receita de Fricassê de Berinjela
Receita de Fricassê de Berinjela
Receita de Fricassê de Berinjela, aprenda como fazer essa delicia de berinjela, um fricassê delicioso e fácil de preparar, anote a receita.

Receita de Fricassê de Berinjela, rende 12 porções e fica pronto em 40 minutos

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 gramas de azeitonas verdes sem caroço e picadas
  • 3 berinjelas cortadas em tiras finas e grelhadas
  • 200 gramas de queijo muçarela fatiado
  • Sal, azeite, pimenta-do-reino e batata palha a gosto

Para Acompanhar:

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata o creme de leite, o requeijão, o milho, sal e pimenta-do-reino.
  2. Em uma panela com azeite refogue a berinjela com sal e pimenta-do-reino, até que ela fique bem macia, adicione a azeitona, junte o creme de milho batido e transfira para um refratário.
  3. Cubra com muçarela e leve para o forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
  4. Depois que amornar decore com batata palha e sirva a seguir acompanhado de arroz

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