Galinhada com Feijão Branco

Receita de Galinhada com Feijão Branco, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, galinhada, com delicioso feijão branco.

Receita de Galinhada com Feijão Branco

Receita de Galinhada com Feijão Branco

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Galinhada com Feijão Branco, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, galinhada, com delicioso feijão branco.
Receita de Galinhada com Feijão Branco
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Tempo De Preparação 10 horas 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 10 horas 50 minutos
Curso Feijão, Frango
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 312 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de frango temperado com sal limão e pimenta-do-reino
  • 4 unidades de dentes de alho
  • 1 unidades de cebola picada
  • 3 copos de arroz parbolizado;
  • 1 copo de canjiquinha pré-cozida (copo tipo requeijão)
  • 300 gramas de feijão branco cozido all dente
  • repolho cortado em pedaços
  • cenoura e vagem picadas
  • 3 sachês de caldo de galinha
  • 1 litro de água fervente
  • sal e azeite a gosto
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • provolone ralado a gosto

Instruções
 

  • Doure o alho e acrescente o frango.
  • Doure o frango e junte a cebola, refogando até que murche.
  • Junte de uma só vez o arroz, a canjiquinha, o feijão branco, os legumes cortados, o açafrão.
  • Dissolva os sachês de caldo na água fervente e despeje na panela, corrija o sal, regue com azeite e tampe a panela (de pressão).
  • Quando começar a chiar (ferver) marque 6′ e desligue.
  • Espere 10′, passe para uma travessa e coloque o provolone ralado por cima.
  • Sirva a seguir.
  • Para pré-cozinhar a canjiquinha, deixe-a de molho em água por uma noite.
  • No dia seguinte leve-a ao fogo, em panela de pressão, por 20′ a contar do inicio da fervura (inicio do chiado).
  • Mas se você estiver usando a canjiquinha mais fina, não vai precisa cozinhá-la antes, não.
Palavras-chave branco, carne, caseiro, feijão, frango, galinha, galinhada, receita

Galinhada com Feijão Branco

Ingredientes:

  • 1 kg de frango temperado com sal, limão e pimenta-do-reino;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 cebola picada;
  • 3 copos de arroz parbolizado;
  • 1 copo (tipo requeijão) de canjiquinha pré-cozida;
  • 300 g de feijão branco cozido all dente;
  • repolho cortado em pedaços;
  • cenoura e vagem picadas;
  • 3 sachês de caldo de galinha;
  • 1 l de água fervente;
  • sal e azeite a gosto;
  • 1 colher (das de sopa) de açafrão;
  • provolone ralado a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Doure o alho e acrescente o frango.
  2. Doure o frango e junte a cebola, refogando até que murche.
  3. Junte de uma só vez o arroz, a canjiquinha, o feijão branco, os legumes cortados, o açafrão.
  4. Dissolva os sachês de caldo na água fervente e despeje na panela, corrija o sal, regue com azeite e tampe a panela (de pressão).
  5. Quando começar a chiar (ferver) marque 6′ e desligue.
  6. Espere 10′, passe para uma travessa e coloque o provolone ralado por cima.
  7. Sirva a seguir.
  8. Para pré-cozinhar a canjiquinha, deixe-a de molho em água por uma noite.
  9. No dia seguinte leve-a ao fogo, em panela de pressão, por 20′ a contar do inicio da fervura (inicio do chiado).
  10. Mas se você estiver usando a canjiquinha mais fina, não vai precisa cozinhá-la antes, não.

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