Geleia de Mocotó Caseira

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Receita de Geleia de Mocotó Caseira
Receita de Geleia de Mocotó Caseira

Receita de Geleia de Mocotó Caseira, aprenda como fazer em sua casa uma geléia simples e saudavel sem ingredientes artificiais, uma receita caseira e fácil.

Geleia de Mocotó Caseira, com Rendimento de 12 porções e Tempo de preparo de 12H 30M

Ingredientes

  • 500 de Mocotó bovino cozido e sem osso
  • 500 ml de leite
  • 350 de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 claras batidas em neve
  • 1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o mocotó ainda morno com o leite,
  2. junte o açúcar e bata até que fique sem pedaços (se preferir pode coar após bater).
  3. Transfira esse líquido para uma panela, mexendo sempre até ferver,
  4. adicione a canela e tire do fogo.
  5. Coloque os ovos em uma tigela e coloque 3 colheres do líquido e misture bem, junte de volta ao líquido,
  6. junte as claras, misture bem e derrame sobre um refratário coberto por um plástico,
  7. leve para a geladeira por 12 horas.
  8. Desenforme e corte do tamanho que desejar.

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