Hambúrguer de tofu com creme de cottage e hortelã

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Hambúrguer de tofu com creme de cottage e hortelã

leva 10 minutos e renda 4 Porções

ingredientes

• 10 folhas de hortelã
• ½ xícara (chá) de queijo cottage
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 2 pitadas de sal
• 8 fatias médias de pão de forma integral
• 4 rodelas de tomate
• 4 hambúrgueres de tofu
• 1 xícara (chá) de cenoura em fios

Modo de Preparo

1. Coloque em um miniprocessador a hortelã e 2 colheres (sopa) de cottage.
2. Bata até a hortelã ficar totalmente processada.
3. Junte o cottage restante, a páprica e o sal.
4. Bata rapidamente
5. Abra 4 fatias de pão e distribua o creme de cottage.
6. Por cima arrume as fatias de tomate, os hambúrgueres de tofu e a cenoura.
7. Cubra com as fatias restantes de pão.

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