Iogurte Caseiro de Morango

Receita de Iogurte Caseiro de Morango, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa simples e fácil, um iogurte de morango caseiro.

Receita de Iogurte Caseiro de Morango

Receita de Iogurte Caseiro de Morango

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Iogurte Caseiro de Morango, aprenda como fazer essa deliciosa sobremesa simples e fácil, um iogurte de morango caseiro.
Receita de Iogurte Caseiro de Morango
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 litros de água fervente
  • 2 litros de leite
  • 500 gramas de iogurte natural
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • 1 xícara de chá de morango picado

Instruções
 

  • Ferva 2 litros de leite
  • Quando o leite estiver morno acrescente o iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira)
  • No dia seguinte prepare a gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó da gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente
  • Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira)
  • Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima
  • O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada)
  • Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas
  • Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturaram homogeneamente
  • Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume
  • Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva
  • Acrescente os morango picados, e leve novamente para a geladeira e espere gelar
Palavras-chave caseiro, doce, iogurte, morango, receita

Iogurte Caseiro de Morango

ingredientes

  • 1/2 litro(s) de água fervente
  • 2l de leite
  • 500 gr de iogurte natural
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • 1 xícara de chá de morango picado

Modo de Preparo

  1. Ferva 2 litros de leite
  2. Quando o leite estiver morno acrescente o iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira)
  3. No dia seguinte prepare a gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó da gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente
  4. Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira)
  5. Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima
  6. O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada)
  7. Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas
  8. Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturaram homogeneamente
  9. Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume
  10. Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva
  11. Acrescente os morango picados, e leve novamente para a geladeira e espere gelar

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