Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

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Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja
Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja
Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, receita super simples e deliciosa.

Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

Ingredientes

  • 1 lagarto de 1,5 Kg
  • Sal e limão a gosto
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas raladas ou passadas no processador
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de mussarela cortada em fatias grossas

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com o sal e o suco de limão.
  2. Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
  3. Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.
  4. Complete a panela com a água até cobrir a carne.
  5. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
  6. Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
  7. Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver.
  8. Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
  9. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.
  10. Fatie a carne sem chegar até o fim.
  11. Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho.
  12. Leve ao forno até o queijo derreter.

Dica varie o tipo de queijo. Substitua a mussarela por queijo prato.

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