Receita de Língua Recheada ao Molho

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Receita de Língua Recheada ao Molho
Receita de Língua Recheada ao Molho
Receita de Língua Recheada ao Molho, aprenda como fazer essa receita diferente, mas fácil de preparar, fica uma delicia, anote a receita.

Receita de Língua Recheada ao Molho

Ingredientes:

  • 2 Línguas bovinas
  • 2 palitos de queijo mussarela
  • 100 g de Bacon
  • 2 cenoura
  • 1 ramo de salsão
  • 50 g de azeitonas verdes sem caroços
  • 1 tomate sem semente picado em tira
  • 2 latas de tomate pelado
  • Cheiro verde picado finamente
  • 3 cebolas picadas em cubo
  • 6 dentes de alho
  • Sal, vinagre, folha de louro, orégano, pimenta, noz moscada, azeite de oliva tudo a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Lave bem e leve a panela de pressão a língua, em água com sal, vinagre, alho picado, folha de louro, pimenta, orégano e uma pitada de noz moscada, deixando cozinhar bem.
  2. Retire a língua e despreze o caldo do cozimento, retire a parte grossa da pele da língua, deixando somente na carne.
  3. Com uma faca fina e longa, faça furos na língua, mas sem cortar a parte externa, recheie com uma fatia de cenoura, uma fatia de bacon, um palito de queijo mussarela, duas fatias de tomate, cheiro verde e azeitonas, reserve.

Molho de tomate

  1. Frite bacon em uma porção de azeite, refogue a cebola, o alho, as cenouras picadas em rodelas.
  2. Junte as duas latas de tomate pelado, uma folha de louro, orégano, acresça água fervente na quantidade necessária, junte a língua recheada e deixe cozinhar até o molho ficar bem espesso, junte as azeitonas.
  3. Acerte o sal (não esqueça que a língua já vai estar salgado do cozimento).
  4. Salpique com cheiro verde.

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