Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora

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Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora
Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora
Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, aprenda como fazer essa delicia com calda de amora, e o sabor do chocolate branco, anote a receita.

Receita de Mousse de chocolate branco com calda de amora, tem um Rendimento de 12 porções

Mousse

  • 5 gemas
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de leite quente
  • 500 g de chocolate branco picado
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado batido em ponto de chantilly

Calda de amora

  • 500 g de amora
  • 500 g de açúcar

Modo de preparo
Mousse

  1. Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.
  2. Despeje em uma panela, acrescente o leite, misture e leve ao fogo médio.
  3. Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, acrescente o chocolate e misture até que derreta completamente.
  4. Deixe esfriar.
  5. Acrescente o chantilly, misture até que fique homogêneo e deixe no congelador por 2 horas.

Calda

  1. Coloque as amoras em uma panela, acrescente o açúcar e, mexendo de vez em quando.
  2. Deixe apurar no fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que obtenha uma calda.
  3. Deixe esfriar e despeje sobre a mousse.

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