Mousse de Pitaya

Receita de Mousse de Pitaya

Receita de Mousse de Pitaya, Aprenda como fazer um Mousse exótico e diferente, uma sobremesa com sabor novo, pitaia a fruta dragão.

Receita de Mousse de Pitaya

Receitas Brasil

Mousse de Pitaya, Aprenda como fazer um Mousse exótico e diferente, uma sobremesa com sabor novo, pitaia a fruta dragão.

Receita de Mousse de Pitaya

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Doces, Mousse

Cuisine Brasileira

Servings 12

Calories 208 kcal

Ingredients

500 gramas de pitayas (ou 2 unidades)
300 gramas de leite condensado (ou 1 xícara de chá )
100 gramas de creme de leite sem soro (ou meia lata)
20 gramas de gelatina em pó sem sabor, (2 colheres de sopa de)

Instructions

Mousse de Pitaya
O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor.
Depois, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a polpa da pitaya na batedeira.
Despeje a massa sobre uma forma levemente untada com óleo e água, e leve à geladeira até firmar.

Notes

A pitaia, também conhecida como fruta-dragão, é o fruto de várias espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus, nativas de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo “pitaia” significa “fruta escamosa”. Existem três espécies, todas muito comercializadas pelos seus frutos, que lhes dão os nomes: a pitaia-branca, a pitaia-amarela e a pitaia-vermelha. Como a planta da pitaia só floresce pela noite, suas flores são algumas das várias plantas chamadas de “flor da noite”.

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Mousse de Pitaya

ingredientes Mousse de Pitaya

500 gramas ou 2 pitayas,
300 gramas ou 1 xícara de chá de leite condensado,
100g ou meia lata de creme de leite sem soro,
20 gramas ou 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor.

Modo de Preparo Mousse de Pitaya

O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor.
Depois, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a polpa da pitaya na batedeira.
Despeje a massa sobre uma forma levemente untada com óleo e água, e leve à geladeira até firmar.

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