Receita de Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, aprenda como fazer essa delicia, fácil, simples e rápido.

Receita de Omelete Recheada com Coalhada

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Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, aprenda como fazer essa delicia, fácil, simples e rápido.

Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, Para 2 pessoas (ou uma com muita fome) A base da omelete é sempre a mesma independente do que for acrescentado, que é: Um ou dois ovos, uma pitada de sal e um pouco de leite.

O resto vai de acordo com a imaginação! Achei na geladeira um restinho de coalhada seca e como a quantidade era muito pequena, provavelmente não serviria para fazer uma receita grande.

O que aconteceu? Simples! Achei que seria interessante descobrir se coalhada seca na omelete combinava.

Receita de Omelete Recheada com Coalhada

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Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

2 unidades de ovos
2 colheres de leite
2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de coalhada seca
1/3 xícara de chá ervilhas eu uso as congeladas da D’Aucy. São ÓTIMAS!
Manteiga
Sal a gosto
Pimenta Lemon Pepper a gosto, pode ser substituida pela pimenta do reino
1 fio de óleo

Instruções

Quebre os ovos em uma tigela, adicione a cebola bem picadinha, o parmesão ralado e o leite.
Bata bem. De preferência utilize o fouet, assim a massa da omelete ficará bem aerada.
Coloque o sal e a pimenta. Lembre-se que o parmesão já é salgado, portanto, não há necessidade de salgar muito a omelete.
Passe as ervilhas em água corrente para descongelá-las.
Em uma frigideira derreta em um pouco de manteiga, jogue as ervilhas, um pouco de sal e deixe por aproximadamente 2 minutos. Reserve.
Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de óleo e espalhe a massa da omelete.
Faça em fogo médio/baixo para cozinhar tudo por inteiro e não queimar.
Vá virando a frigideira para escorrer para os lados a massa crua.
Quando a omelete estiver cremosa em cima e dourada em baixo, desligue o forno.
Coloque a coalhada em um só lado e espalhe. Em cima da coalhada disponha as ervilhas.
Cuidadosamente dobre a omelete.
Simples, diferente, levemente azedinha.

Palavras-chave ano novo, caseiro, coalhada, omelete, receita, recheado, salgado

Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, Para 2 pessoas (ou uma com muita fome)

A base da omelete é sempre a mesma independente do que for acrescentado, que é:
Um ou dois ovos, uma pitada de sal e um pouco de leite. O resto vai de acordo com a imaginação! Achei na geladeira um restinho de coalhada seca e como a quantidade era muito pequena, provavelmente não serviria para fazer uma receita grande. O que aconteceu? Simples! Achei que seria interessante descobrir se coalhada seca na omelete combinava.