Receita de Ovo cozido de Chocolate

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Receita de Ovo cozido de Chocolate
Receita de Ovo cozido de Chocolate
Receita de Ovo cozido de Chocolate, aprenda como fazer essa delicia de chocolate, é super fácil e pratico, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Ovo cozido de Chocolate

Ingredientes
Casca

  • 15 balões número 5
  • 500 g de Chocolate ao Leite

Clara de chocolate

  • 500 g de Chocolate Branco
  • 300 g ou 1 lata de creme de leite

Gema de chocolate

  • 300 g chocolate Branco de
  • corante para chocolate na cor amarela

Modo de preparo:
Casca:

  1. Encha os balões e reserve.
  2. Derreta o chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem.
  3. Banhe o fundo de cada balão, deixe escorrer o excesso e coloque sobre uma placa lisa e forrada com papel-manteiga.
  4. Deixe descansar por 5 minutos para iniciar a cristalizar e banhe novamente.
  5. Volte sobre a placa, deixe iniciar a cristalizar e leve à geladeira por mais 10 minutos para finalizar a cristalização.
  6. Esvazie os balões e reserve as casquinhas em local seco e arejado.

Clara de chocolate:

  1. derreta o chocolate Branco conforme as instruções da embalagem e misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
  2. Recheie as casquinhas e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Gema de chocolate:

  1. Derreta o chocolate Branco conforme as instruções da embalagem
  2. misture com o corante aplique sobre a clara formando a gema deixe descansar.

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