Pamonha Caseira

Receita de Pamonha Caseira

Receita de Pamonha Caseira, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, a famosa pamonha caseira, feita de milho fica uma delicia, muito presente nas festas juninas.

Receita de Pamonha Caseira

Receitas Brasil

Pamonha Caseira, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, a famosa pamonha caseira, feita de milho fica uma delicia, muito presente nas festas juninas.

Receita de Pamonha Caseira, Rende 10 unidades

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Course Doces

Cuisine Brasileira

Servings 10 unidades

Calories 230 kcal

Ingredients

2 xícaras de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de óleo vegetal
20 unidades de espigas de milho limpas e maduras reserve a palha
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de chá de queijo ralado
Barbantes para amarrar a pamonha

Instructions

Separe as palhas maiores e melhores e então cozinhe-as em uma panela grande, que caiba mais de 5 litro de água.
Deixe as palhas cozinharem por 15 minutos.
Retire-as e deixe escorrendo. Reserve.
Debulhe todas as espigas, colocando o milho no liquidificador.
Bata até que vire uma pasta bem grossa de milho.
Coloque a pasta de milho em uma bacia e então acrescente o restante dos ingredientes.
Com uma colher de pau, misture a massa até que ela fique completamente homogênea.
Coloque uma boa porção da pasta em uma das palhas cozidas, então acrescente outra palha por cima, dobre-as e prenda firmemente com um barbante.
Repita o processo até acabar a massa e as palhas.
Na panela com água fervente, coloque as trouxinhas de pamonha e então deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
Para verificar se o ponto está bom, será necessário retirar uma com a escumadeira, abrir e ver se está firme, se estiver retire as outras para escorrer, se não, cozinhe mais alguns minutos.
O segredo está na água fervente e na panela grande.

Keyword caseiro, doce, festa, junina, milho, pamonha, receita

Pamonha Caseira, Rende 10 unidades

ingredientes da
Pamonha:

Duas xícaras (chá) de açúcar refinado
Uma xícara (chá) de óleo vegetal
Vinte unidades de espigas de milho limpas e maduras (reserve a palha)
Uma colher (sobremesa) de sal
Uma xícara (chá) de queijo ralado
Barbantes para amarrar a pamonha

Modo de Preparo

Separe as palhas maiores e melhores e então cozinhe-as em uma panela grande, que caiba mais de 5 litro de água.
Deixe as palhas cozinharem por 15 minutos.
Retire-as e deixe escorrendo. Reserve.
Debulhe todas as espigas, colocando o milho no liquidificador.
Bata até que vire uma pasta bem grossa de milho.
Coloque a pasta de milho em uma bacia e então acrescente o restante dos ingredientes.
Com uma colher de pau, misture a massa até que ela fique completamente homogênea.
Coloque uma boa porção da pasta em uma das palhas cozidas, então acrescente outra palha por cima, dobre-as e prenda firmemente com um barbante.
Repita o processo até acabar a massa e as palhas.
Na panela com água fervente, coloque as trouxinhas de pamonha e então deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
Para verificar se o ponto está bom, será necessário retirar uma com a escumadeira, abrir e ver se está firme, se estiver retire as outras para escorrer, se não, cozinhe mais alguns minutos.
O segredo está na água fervente e na panela grande.