Receita de Pamonha Salgada

Pamonha Salgada

Receita de Pamonha Salgada, aprenda como fazer uma pamonha simples e super fácil, nessa versão salgada.

Receita de Pamonha Salgada

Receita de Pamonha Salgada

Receitas Brasil
Pamonha Salgada, aprenda como fazer uma pamonha simples e super fácil, nessa versão salgada.
Receita de Pamonha Salgada, Rendimento de 12 unidades.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 208 kcal

Ingredients
  

  • 12 unidades de espigas de milho verde
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de queijo de minas curado ralado
  • 2 colheres de chá de sal
  • ½ colheres de chá de açúcar
  • 1 colheres de sopa de margarina
  • Queijo de minas frescal opcional

Instructions
 

  • Ao retirar a palha do milho, reserve-a para embalar as pamonhas.
  • Higienize as espigas retirando qualquer impureza.
  • Com o auxílio de uma faca, retire o milho das espigas rente ao sabugo.
  • Coloque no liquidificador com o leite e bata.
  • Passe a mistura pela peneira, esprema e despreze o bagaço.
  • Acrescente o açúcar, o queijo, o sal e a margarina e misture com uma colher.

das pamonhas

  • Limpe bem a palha reservada e cozinhe por água fervente por 10 minutos.
  • Escorra e passe-as pela água gelada.
  • Sobreponha duas palhas de milho em cruz e preencha a cavidade com 1 xícara (chá) do creme.
  • Dobre como se fosse um embrulho tomando o cuidado de fechar as pontas para dentro.
  • Amarre com tira de palha ou barbante e cozinhe em água fervente por 1 hora.
  • Escorra e sirva morna.

Notes

Dica:
Se preferir, coloque 1 fatia de queijo de minas frescal em cada pamonha antes de fechá-la.
Veja aqui a versão doce da receita de Pamonha, e também a receita de Pamonha de forno.
Keyword caseiro, milho, pamonha, receita, salgado

Pamonha Salgada

Rendimento de 12 unidades.

Ingredients – ingredientes:

  • 12 espigas de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo de minas curado ralado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Queijo de minas frescal (opcional)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Ao retirar a palha do milho, reserve-a para embalar as pamonhas.
  2. Higienize as espigas retirando qualquer impureza.
  3. Com o auxílio de uma faca, retire o milho das espigas rente ao sabugo.
  4. Coloque no liquidificador com o leite e bata.
  5. Passe a mistura pela peneira, esprema e despreze o bagaço.
  6. Acrescente o açúcar, o queijo, o sal e a margarina e misture com uma colher.

Instructions – Modo de Preparo das pamonhas

  1. Limpe bem a palha reservada e cozinhe por água fervente por 10 minutos.
  2. Escorra e passe-as pela água gelada.
  3. Sobreponha duas palhas de milho em cruz e preencha a cavidade com 1 xícara (chá) do creme.
  4. Dobre como se fosse um embrulho tomando o cuidado de fechar as pontas para dentro.
  5. Amarre com tira de palha ou barbante e cozinhe em água fervente por 1 hora.
  6. Escorra e sirva morna.

Dica:

Se preferir, coloque 1 fatia de queijo de minas frescal em cada pamonha antes de fechá-la.

Veja aqui a versão doce da receita de Pamonha, e também a receita de Pamonha de forno.

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