Receita de Panqueca de Carne Gratinada

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Receita de Panqueca de Carne Gratinada
Receita de Panqueca de Carne Gratinada
Receita de Panqueca de Carne Gratinada, aprenda como fazer essas delicia de panquecas gratinadas, é super fácil e delicioso, anote a receita e prepare em sua casa.

Receita de Panqueca de Carne Gratinada

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 700 ml de molho branco (natas ou bechamel)
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho escorrida
  • 500 g de carne moída
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, a margarina e tempere com sal (a gosto).
  2. A seguir unte levemente uma frigideira antiaderente e faça pequenas panquecas.
  3. À parte prepare o recheio: num tacho aqueça o azeite, a cebola e o alho e deixe alourar.
  4. Acrescente o milho e a carne.
  5. Cozinhe até secar todo o líquido.
  6. A seguir junte as azeitonas, o molho de tomate, o sal, a pimenta e a salsa.
  7. Deixe arrefecer e recheie as panquecas.
  8. Para finalizar, distribua as panquecas num tabuleiro, cubra com o molho branco, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
  9. Após 20 minutos estará pronto.

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