Receita de Pão de limão Siciliano

1
Receita de Pão de limão Siciliano
Receita de Pão de limão Siciliano
Receita de Pão de limão Siciliano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, receita fácil e pratica, anote e prepare.

Receita de Pão de limão Siciliano

Ingredientes:
Massa:

  • 350g de farinha de trigo
  • 50g de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento seco para pão
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 75ml de leite
  • 60ml de água
  • 55g de manteiga derretida
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

  1. Misture a água e o leite e aqueça-os, não pode esquentar muito pois o fermento não agirá.
  2. Junte o fermento e o sal e deixe dissolver por 5 minutos.
  3. Misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Numa superfície polvilhada com farinha vá acrescentando o leite aos poucos e amassando, acrescente os ovos aos poucos, sempre amassando bem.
  4. Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha, eu precisei de mais 1/4 de xícara. (lembrando que é importante colocar 1 colher de cada vez para não passar do ponto).
  5. Coloque num recipiente e cubra com um pano, deixe crescer em local quente por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Recheio:

  • 100g de açúcar
  • raspas de 3 ou 4 limões sicilianos
  • 55g de manteiga derretida

Rale as cascas de limão e esfregue com as mãos no açúcar para que fique bem perfumado e úmido. Reserve a manteiga para pincelar a massa.

Montagem:

pao limao montagem

Coloque a massa que cresceu numa superfície lisa e abra a massa com um rolo, formando um retângulo de 50×30 aproximadamente (figura 1 e 2)

Pincele com a manteiga derretida e corte 5 tiras de 10cm cada (figura 3 e 4)

Espalhe o recheio em todas as tiras, colocando uma sobre a outra (figura 5, 6 e 7)

Corte em 6 fatias e disponha na forma (27x15x9cm) untada com manteiga com os cortes para cima (figura 8 e 9).

Cubra a forma, e deixe em local quente por 30 minutos. Depois, asse à 180?C por 30 minutos ou até dourar levemente. Desenforme, espere amornar e cubra com o creme abaixo.

Cobertura:

  • 80g de cream cheese
  • 30g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 ou 2 colheres (sopa) de leite até dar o ponto desejado

Bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso, junte o suco de limão e o leite aos poucos, até ficar na consistência desejada.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

[Total: 0    Média: 0/5]
loading...

Deixe seu Comentário...