Receita de Pão de queijo do Lá da Venda, é uma Mercearia e café com artesanato e restaurante com carnes, aves, peixes e vegetariano, ar rústico e chique, seu pão de queijo é conhecido nacionalmente.
Receita de Pão de queijo do Lá da Venda
Receitas Brasil
Pão de queijo do Lá da Venda, é uma Mercearia e café com artesanato e restaurante com carnes, aves, peixes e vegetariano, ar rústico e chique, seu pão de queijo é conhecido nacionalmente. Pão de queijo do Lá da Venda, leva 60 minutos, rende 40 unidades grandes.
4xícaras de chá de queijo da Serra da Canastra ralado grosso
2 ¼xícaras de chá de água
½xícaras de chá de óleo
1colheres de sopa rasa de sal
3unidades deovos grandes
Instructions
Ponha o polvilho e o sal na batedeira.
Regue com a água e o óleo ferventes e bata em velocidade máxima até virar uma massa grudenta.
Sem parar de bater, acrescente um ovo e espere incorporar à massa.
Repita o operação, sempre adicionando um ovo por vez.
Quando a massa estiver homogênea, junte o queijo e bata mais.
Faça as bolinhas e arrume na assadeira deixando espaço entre elas.
Asse em forno preaquecido entre 180 e 200 graus (temperatura média alta), até o lado inferior dos pães ficar dourado.
Notes
Lá da Venda, é uma Mercearia e café com artesanato e restaurante com carnes, aves, peixes e vegetariano, ar rústico e chique, seu pão de queijo é conhecido nacionalmente. O pão de queijo do Lá da Venda é famoso em São Paulo e é uma verdadeira delícia! Ele é feito pela chef Heloisa Bacellar e tem algumas características especiais:
Sabor Intenso de Queijo: O pão de queijo do Lá da Venda tem um sabor bem marcante de queijo. Isso se deve ao uso de queijo minas bem curado na receita.
Interior Denso e Casquinha Crocante: O miolo do pão de queijo é elástico, enquanto a casca é super dourada e crocante.
Ingredientes Principais: A receita inclui polvilho doce e o queijo minas curado ralado.
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Pão de queijo do Lá da Venda
leva 60 minutos, rende 40 unidades grandes.
ingredientes
4 xícaras (chá) de polvilho doce
4 xícaras (chá) de queijo da Serra da Canastra ralado grosso
2 ¼ xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal
3 ovos grandes
Modo de Preparo
Ponha o polvilho e o sal na batedeira.
Regue com a água e o óleo ferventes e bata em velocidade máxima até virar uma massa grudenta.
Sem parar de bater, acrescente um ovo e espere incorporar à massa.
Repita o operação, sempre adicionando um ovo por vez.
Quando a massa estiver homogênea, junte o queijo e bata mais.
Faça as bolinhas e arrume na assadeira deixando espaço entre elas.
Asse em forno preaquecido entre 180 e 200 graus (temperatura média alta), até o lado inferior dos pães ficar dourado.
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