Pavê de Chocolate e Maracujá 5/5 (2)

Receita de Pavê de Chocolate e Maracujá, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia de maracujá com chocolate, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Pavê de Chocolate e Maracujá

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Pavê de Chocolate e Maracujá, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia de maracujá com chocolate, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Pavê de Chocolate e Maracujá

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces, Pavê

Cozinha Brasileira

Porções 6

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

Para a mousse

• 395 gramas de leite condensado (1 lata)
• 300 ml de creme de leite (1 lata)
• 300 ml de suco de maracujá concentrado
• 12 unidades de biscoitos Champanhe (+ ou -)

Para molhar

• 2 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado
• 1 colheres de sopa de açúcar
• 200 ml de água

Para a ganache

• 130 gramas de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite
• 50 gramas de chocolate ralado opcional

Instruções

 

Mousse

• Com um o liquidificador, bata o leite condensado com creme de leite e o suco de maracujá até engrossar.
• Reserve na geladeira.

Para molhar

• Faça um suco com as 2 colheres de suco de maracujá concentrado
• coloque açúcar e água

Para a ganache

• Aqueça o chocolate e creme de leite no microondas por 40 segundos.
• Retire, misture bem e volte por mais 40 segundos.
• Retire, mexa bem e se necessário volte por mais 20 segundos até estar bem homogêneo.

Montagem

• Em uma travessa média, espalhe uma camada da mousse, molhe ligeiramente os biscoitos no suco de maracujá e faça uma camada de biscoitos na travessa.
• Espalhe o restante da mousse por cima.
• Cubra com a ganache e salpique chocolate ralado se estiver usando.
• Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Palavras-chave caseiro, chocolate, doce, maracujá, pavê, receita

Name

Pavê de Chocolate e Maracujá

Ingredients – ingredientes
Para a mousse

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 lata (300ml) de creme de leite
• 300 ml de suco de maracujá concentrado
• Cerca de 12 biscoitos Champanhe

Para molhar

• 2 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 200ml de água

Para a ganache

• 130g de chocolate meio amargo
• 200ml de creme de leite
• 50g de chocolate ralado (opcional)

Instructions – Modo de Preparo
Mousse

1. Com um o liquidificador, bata o leite condensado com creme de leite e o suco de maracujá até engrossar.
2. Reserve na geladeira.

Para molhar

1. Faça um suco com as 2 colheres de suco de maracujá concentrado, açúcar e água.

Para a ganache

1. Aqueça o chocolate e creme de leite no microondas por 40 segundos.
2. Retire, misture bem e volte por mais 40 segundos.
3. Retire, mexa bem e se necessário volte por mais 20 segundos até estar bem homogêneo.

Montagem

1. Em uma travessa média, espalhe uma camada da mousse, molhe ligeiramente os biscoitos no suco de maracujá e faça uma camada de biscoitos na travessa.
2. Espalhe o restante da mousse por cima.
3. Cubra com a ganache e salpique chocolate ralado se estiver usando.
4. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

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