Receita de Pernil de Porco Assado no Forno

Receita de Pernil de Porco Assado no Forno

Pernil de Porco Assado no Forno, Aprenda como fazer Pernil de Porco Assado, fácil e deliciosa, para qualquer ocasião, é super simples.

Receita de Pernil de Porco Assado no Forno

Pernil de Porco Assado no Forno

Receitas Brasil
Receita de Pernil de Porco Assado no Forno, Aprenda como fazer Pernil de Porco Assado, fácil e deliciosa, para qualquer ocasião, é super simples.
Pernil de Porco Assado no Forno
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 1 unidade de Pernil desossado de aproximadamente 2,5Kg
  • 250 gramas de presunto
  • 200 gramas de bacon
  • 200 gramas de linguiça calabresa
  • 6 unidades de Ovos
  • 3 unidades de Dentes de alho
  • 100 gramas de azeitonas verdes
  • 100 gramas de azeitonas pretas
  • 1 unidades de Cebola média
  • ½ unidades de Pimentão vermelho, verde e amarelo de cada
  • quanto baste de Sal

Instructions
 

  • De véspera, retirar a pele do pernil até ao pezinho, sem a cortar.
  • Desossar a carne do pernil e moê-la.
  • Temperar com o alho, a cebola, o pimento verde, vermelho e amarelo, um pouco de sal (ter em atenção o sal contido nos ingredientes que se vão adicionar depois) e ainda as azeitonas pretas e verdes.
  • Se preferir, pode assar o pernil inteiro. Coloque-o assim temperado no frigorífico durante 24h.
  • Juntar ao preparado anterior o presunto, o bacon e a linguiça cortados em cubos (se assado inteiro, pode colocar estes ingredientes no seu interior, abrindo pequenos buracos na carne).
  • Colocar parte do preparado de carne na pele e intercalar com os ovos, previamente cozidos.
  • No fim, amarrar a pele com um fio e envolver o pernil com papel de alumínio.
  • Levar ao forno para assar a 200ºC durante cerca de uma hora e meia.

Notes

De modo a tornar a pele mais crocante, pode verter sobre a mesma por várias vezes, um pouco de óleo previamente aquecido.
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Pernil de Porco Assado no Forno

1 comentário

  1. 創建binance帳戶 disse:

    5 stars
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