Receita de Pirão de Galinha Caipira

Receita de Pirão de Galinha Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira em sua casa, você vai adorar essa delicia, anote a receita e prepare.

Receita de Pirão de Galinha Caipira

Receita de Pirão de Galinha Caipira

Xtudoreceitas.com
Pirão de Galinha Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira em sua casa, você vai adorar essa delicia, anote a receita e prepare.
Receita de Pirão de Galinha Caipira
5 from 1 vote
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidades de Galinha caipira limpa e cortada em pedaços
  • 1 colher de óleo
  • 1 unidades de cebola grande picada
  • 1 unidades de pimentão grande picado
  • 2 unidades de tomates picados
  • 1 unidades de tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • farinha de mandioca
  • coentro
  • cebolinha verde e salsinha picadas
  • 1 colher rasa de corante coloral

Instruções
 

  • Em uma panela de pressão coloque doure a cebola e o pimentão no óleo.
  • Acrescente o sal, a pimenta, o caldo de galinha e o corante.
  • Assim que dissolver bem acrescente a galinha e misture até temperar.
  • Acrescente os tomates e tampe a panela de pressão um pouco. Cerca de 5 minutos.
  • Abra a panela e acrescente 1 litro de água quente.
  • Tampe novamente de deixe cozinhar por uns 25 minutos.
  • Tire uma parte da água que cozinhou a galinha (para fazer o pirão), deixando os temperos junto com o frango.
  • Se necessário, peneire o caldo.
  • Em outra panela coloque a água retirada da galinha, acrescente um pouco de água fria para amornar e um pouco de sal e leve ao fogo.
  • Vá acrescentando a farinha de mandioca, aos poucos, até formar um mingau consistente.
  • Jogue a cebolinha e a salsinha em cima da galinha e do pirão e sirva com arroz branco.
Palavras-chave caipira, caseiro, frango, galinha, pirão, receita, salgado

Pirão de Galinha Caipira

ingredientes

  • 1 Galinha caipira limpa e cortada em pedaços
  • 1 colher óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão grande picado
  • 2 tomates picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • farinha de mandioca
  • coentro
  • cebolinha verde e salsinha picadas
  • 1 colher rasa de corante (coloral)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque doure a cebola e o pimentão no óleo.
  2. Acrescente o sal, a pimenta, o caldo de galinha e o corante.
  3. Assim que dissolver bem acrescente a galinha e misture até temperar.
  4. Acrescente os tomates e tampe a panela de pressão um pouco. Cerca de 5 minutos.
  5. Abra a panela e acrescente 1 litro de água quente.
  6. Tampe novamente de deixe cozinhar por uns 25 minutos.
  7. Tire uma parte da água que cozinhou a galinha (para fazer o pirão), deixando os temperos junto com o frango.
  8. Se necessário, peneire o caldo.
  9. Em outra panela coloque a água retirada da galinha, acrescente um pouco de água fria para amornar e um pouco de sal e leve ao fogo.
  10. Vá acrescentando a farinha de mandioca, aos poucos, até formar um mingau consistente.
  11. Jogue a cebolinha e a salsinha em cima da galinha e do pirão e sirva com arroz branco.

1 comentário

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating