Pudim de Ovos e Vinho do Porto

Receita de Pudim de ovos e Vinho do Porto, aprenda como fazer Pudim de ovos e Vinho do Porto de maneira prática e deliciosa é simples e fácil, anote a receita e prepare.

Pudim de Ovos e Vinho do Porto

Ingredientes

• 1 litro de leite gordo
• 12 ovos
• 275 gr de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 4 colheres de sopa de vinho do Porto
• Caramelo líquido para barrar a forma q.b.

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180º. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
2. Ferva o leite e deixe arrefecer um pouco.
3. Numa tigela, bata os ovos inteiros com o açúcar e a farinha Maizena.
4. Verta o leite em fio sobre o preparado anterior, mexendo sempre com a vara de arames. Por fim, adicione o vinho do porto e mexa novamente.
5. Deite este preparado na forma do pudim e leve ao forno a cozer em banho-maria por cerca de 60 minutos.
6. Depois de cozido, retire do forno e deixe o pudim arrefecer dentro da forma.
7. Desenforme só depois de frio.

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