Rissoles de Palmito

Receita de Rissoles de Palmito, Veja nessa receita como fazer Rissoles de Palmito, fácil e delicioso, salgado muito gostoso e pratico de fazer.

Rissoles de Palmito

Ingredientes:
Massa:

• 2 xícaras de leite
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

• 1 vidro de palmito (300 g)
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeitonas picadas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• manjericão,salsinha e cebolinha

Para empanar:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de leite
• farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Levar ao fogo o leite, maionese, cubo de caldo de legumes e deixar até ferver
2. Se o leite parecer talhado não se preocupe
3. Desligar o fogo e colocar toda farinha
4. Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexendo até soltar do fundo da panela
5. Esperar esfriar
6. Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola
7. Juntar o palmito picado, tomate, manjericão, azeitona, cubo de caldo de legumes e 1/4 de xícara de água
8. Deixar refogar até secar o líquido
9. Desligar o fogo e misturar a salsinha e a cebolinha
10. Reservar para esfriar
11. Em uma superfície enfarinhada, esticar a massa com o rolo e cortar círculos com cortador ou a boca de um copo ou taça
12. Colocar uma porção do recheio em cada círculo e apertar a parte aberta para fechar
13. Passar no ovo ligeiramente batido com o leite e depois em farinha de rosca
14. Fritar em óleo quente e escorrer em papel toalha

Você vai adorar, Bom apetite

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