Receita de Robalo ao forno assado com batatas

Receita de Robalo ao forno assado com batatas

Robalo ao forno assado com batatas, aprenda como fazer um Robalo no forno, simples e fácil, é popularmente conhecido como robalo.

Receita de Robalo ao forno assado com batatas

Robalo ao forno assado com batatas

Receitas Brasil
Receita de Robalo ao forno assado com batatas, aprenda como fazer um Robalo no forno, simples e fácil, é popularmente conhecido como robalo
Como fazer Robalo ao forno assado com batatas
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Carnes, Peixes
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 208 kcal

Ingredients
  

  • 1/2 xícara de café de azeite
  • Suco de um limão
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 Kg de robalo em postas
  • 300 gramas de tomate cereja
  • 1 xícaras de chá de azeitona portuguesa
  • Ramos de alecrim a gosto
  • 300 gramas de mini cebola
  • 500 gramas de batatas pequenas

Instructions
 

  • Misture o azeite, o limão e a mostarda. Em um recipiente, coloque o robalo para marinar 20 minutos nessa mistura.
  • Para preparar ao forno, coloque o robalo num refratário com as cebolas, as batatas, o tomates e as azeitonas e tempere tudo com sal, pimenta e alecrim. Deixe assar por 20 minutos em fogo alto. Ou até dourar na parte de cima do peixe.
  • Se preferir fazer o peixe na churrasqueira, retire da marinada, tempere com sal e pimenta e coloque a uma distância de 40 cm da brasa por 20 minutos, 10 minutos de cada lado.
  • Coloque os acompanhamentos no refratário, regue com azeite, tempere com alecrim, sal e pimenta e asse no forno convencional até que fiquem macios.
  • Nos dois casos, para servir, coloque tudo em uma travessa bonita e finalize com um fio de azeite extravirgem e ramos de alecrim.

Notes

Sobe os rios para desovar, geralmente no inverno. Mede cerca de 1,50 metros de comprimento. Possui corpo alongado e prateado, com evidente linha lateral negra, nadadeiras dorsais, parte anterior da anal e lobo inferior da caudal enegrecidos. Possui carne apreciada pelo homem. É uma espécie valorizada na pesca esportiva. Robalo ao forno assado com batatas
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Vive em baías, estuários, manguezais e rios. Nada em cardumes. Sobe os rios para desovar, geralmente no inverno. Mede cerca de 1,50 metros de comprimento. Possui corpo alongado e prateado, com evidente linha lateral negra, nadadeiras dorsais, parte anterior da anal e lobo inferior da caudal enegrecidos. Possui carne apreciada pelo homem. É uma espécie valorizada na pesca esportiva.

Robalo ao forno assado com batatas

1 comentário

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