Rocambole de Carne de Porco com Bacon

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Rocambole de Carne de Porco com Bacon

ingredientes

• 800 g de Pernil moído
• 3 Pacotes de Bacon Fatiado
• 200 g de queijo provolone ralado
• 200 g de queijo mussarela
• Molho barbecue
• Tempero para carne suína a gosto

Rocambole de Carne de Porco com Bacon passos

Modo de Preparo

1. Sobre uma plástico filme , faça a malha de bacon, conforme a foto abaixo, é só ir trançando as fatias
2. Distribuir o pernil moído sobre a malha, eu consegui fazer dois com a quantidade de carne que usei
3. Tempere com tempero para carne suína
4. Distribua os queijos sobre a carne temperada
5. Distribua fatias de bacon assadas (você pode fazer fatias crisps, no forno assando cada lado por 5 minutos sobre um papel alumínio)
6. Exagere no barbecue
7. Por fim, enrole o rocambole, rolando da parte da frente para trás
8. Coloque em uma assadeira (usei uma de alumínio, é mais simples e não precisa lavar depois), comece com o forno em aproximadamente 280° por 30 minutos, depois abaixe e vá cuidando até o bacon ficar assado.
9. Sirva em fatias, com batatas fritas.

Você vai adorar, Bom apetite